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超市家電事業部為打造以生鮮為核心的自營模式，提升企業的核心竟爭優勢并樹立品牌形象，營造良好的經營氛圍，實現集團公司2011年的戰略規劃，在超市家電事業部總經理的領導下，由生鮮采購部經理肖斌帶領并組織了生鮮采購部的陽光食品加工培訓班。此培訓圍繞2011年9月14日天一廣場店的盛大開業，開創超市差異化經營，轉變為以生鮮為核心的經營模式。

為了實現2012年市區店面包房全部自營，本著以人才培訓為根本，最終做到市區面包坊獨立自主經營。從現在做起，從陽光培訓班做起，以天一店自營面包房生產中心為依托，成立以睿洲配送體系為主體，達到主食面包等商品的統一配送，以打造品牌、樹立形象為經營策略，走出家樂園面包房獨有的可復制的經營模式，生鮮部全體員工正在努力著……