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為了配合總部技師、技工的選拔，為了門店能選拔出出類拔萃的優秀人員，提高員工工作積極性，超市新華店于2013年11月12日、13日對門店生鮮部烘焙課及肉品課員工提前進行了一次技工、技師的選拔工作。

11月12日、13日下午14:00新華店由店長張曉紅、生鮮部副經理郝玉萍、人資行政主管李月婷、烘焙課長朱河平、肉品課課長白敏海五人，組成了臨時檢核小組，分別對烘焙課4名員工，肉品課3名員工進行了初步的審核。烘焙課四名員工根據檢核小組挑選的花樣分別進行制作評比。時間一點一滴的過去了，機器不停地的在運轉，烘焙員工臉上都是辛勞的汗水。19:30左右，精美的花式糕點展示在我們面前，員工臉上也露出淺淺的笑臉，等待著領導的認定。檢核小組人員分別進行品嘗以及點評。肉品課3名員工整齊代發，有條不紊的依次針對豬肉白條進行分割，不一會兒，豬肉白條就被分為前膀、精肉、五花等各類品項。分割完畢后，又為檢核小組成員一一介紹分割品項名稱，讓檢核人員對于肉類分割知識有了更加明晰的認識。

本次烘焙課和肉品課技工、技師檢核除了3名技工晉級檢核以外，還有4名普通員工自告奮勇，參與到檢核的隊伍當中，充分體現了新華店生鮮部員工積極進取，努力提升自身素質的精神。