隨著人們生活水平的日益提高,享受高品質高層次的生活已成為人們所追求的目標,對于開業三年的天一廣場來說,在如何做好服務,怎樣想顧客之所想及更大限度為顧客做好服務等方面,成為我們家樂園人最大的追求。
天一廣場自2011年10月1日開業以來,一直是牛城廣大老百姓所關注的焦點,而天一廣場的美食天地,更是大家茶余飯后議論的話題,我們餐飲所有管理人員在嚴抓菜品質量、食品安全、優雅環境的同時,更要為廣大消費者提供高質量的高享受的服務。
餐飲服務質量的優劣可直接關系到整個天一美食在顧客心目中的形象,我們現場管理部應抓好每個品牌的服務質量,讓顧客在享受美食的同時也體驗到天一帶來的優質服務。提高服務質量,最重要的是要真正了解顧客的需求,時刻關注市場動態和在每個特定時間段各種類型顧客的不同需求,抓住顧客心理,站在他們的角度去考慮問題,不能一味的只考慮自己一方面的因素。其次我們要有效的調動和利用員工的積極性,從而進一步完善天一餐飲文化建設,建立以人為本的經營管理理念,對餐飲服務人員而言,最根本的就是要在服務過程中逐步提高和完善自己,提高自身修養和服務素質,注意服務中的每一個細節,每個餐飲品牌只會先有了滿意的員工才會有良好的服務,有了滿意的員工才會有良好的客源。在與商戶的溝通中,也一直要求各商戶要盡量滿足員工的需求,通過員工的真誠服務感染每一位顧客,充分相信每一位員工,信任他們,這樣他們才能更好地赴會工作的主動性,從而提供更優質的服務滿足顧客需求,增加顧客的回頭率。
我們現場管理人員在日常巡查中,經常會看到一些來到天一餐飲區的顧客找不到想去的地方,迷失了方向,找不到電梯等,大家都會熱情的為顧客做好引領,介紹各品牌特色,將美食天地的布局給顧客做以說明,給顧客留下了良好的印象。
工作從自身做起,從小事做起,盡自己所能,處處站在顧客的角度想問題,不斷完善,不斷創新,提高員工服務意識,相信定能打造天一餐飲輝煌的明天!