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超市天一店在3月22日在綜合部的組織下，我們請到了海爾專業售后人員王祥來為大家做冷柜使用規范的培訓。涉及水果課、蔬菜課、肉品課、烘焙課、日配課，共五個課別，分別派2名員工以及課長來參加關于冷柜使用規范的培訓，生鮮經理付麗燕親自主持了這次培訓。

在培訓開始前，付經理首先跟大家強調了冷柜規范使用的重要性，它不僅關系著冷柜的正常運行貨物的安全儲存，更重要的是關系到自身的安全，

在這次培訓中，講師王祥著重講到了以下三點：一、對冷柜的表面及水槽的衛生清理，如果有異物沒有及時清理，通過通風口進入到機器內部，平時肉眼無法看見，日積月累會對內部的零部件產生一定的損壞，所以，及時對冷柜的表面及水槽進行清理就成了尤為關鍵的第一步。這一點也都是大家力所能及的，當然涉及到內部的清理還是需要專業的維修人員來為我們清理。二、貨物的擺放，冷柜是采用循環通風的方式來為商品降溫，所以，保證冷風的通暢也是尤為重要，貨物的擺放需要時高度不能超過出風口的下沿，否則將影響冷風的流通，嚴重時甚至會導致電機損壞和商品的結冰。三、溫度記錄。每兩小時都需要對冷柜的溫度進行記錄，一旦冷柜有任何異常就能第一時間發現，從而避免因溫度較高對商品產生的損壞。員工們都認真記錄，在最后的問答環節，日配課課長趙艷紅提出了很多平時出現的問題，例如“隨著氣溫的升高，日配的冷柜是否需要將溫度降低？”，講師王祥對這個問題做出了解答，并承諾將在近期對日配的冷柜溫度進行統一的調控。

通過這次培訓，員工們對冷柜的日常使用及維護有了初步的認識，我們都是勤快的小蜜蜂，在辛勤勞作的同時不忘學習的重要性。